Kho lạnh bảo quản xoài là giải pháp hiệu quả giúp làm giảm sự hư hỏng, giảm chất lượng cũng như bảo quản xoài được lâu hơn. Với ưu điểm vượt trội hơn so với những phương pháp bảo quản truyền thống. Tuy tốn kém chi phí lắp đặt ban đầu nhưng có hiệu quả vô cùng lớn trong quá trình sản xuất kinh doanh sau này.
Nhiệt độ bảo quản xoài
- Xoài tươi ngay sau khi được thu hoạch sẽ được sơ chế và đưa vào kho lạnh bảo quản ở mức nhiệt độ từ 11 đến 11,5oC. Đây là nhiệt độ tối ưu để bảo quản xoài trong thời gian 30 ngày. Xoài vẫn sẽ giữ được màu sắc, chất lượng.
Trong bảo quản xoài cần lưu ý những đặc điểm để áp dụng hợp lí nhất
- Xoài là loại trái cây dễ bị tổn thương vỏ do mũ dễ dính vào.
- Xoài dễ bị hư hỏng do nấm bệnh gây hại như bệnh đốm đen, thối cuốn
- Thời gian bảo quản xoài rất ngắn
- Trong thực tế, xoài bảo quản trong điều kiện tự nhiên, với tác động của độ ẩm, nhiệt độ lại mang đi xa nên thời gian bảo quản được chỉ có thể từ 7-9 ngày, khả năng dập nát từ 20-30%.
- Kho mát bảo quản xoài đã giải quyết triệt để vấn đề này. Xoài sau khi thu hoạch sẽ phân loại rửa sạch rồi ngâm trong dung dịch Cacl2 hoặc Ca(NO3)2, nồng độ sử dụng 4-6% vớt ra để khô ở điều kiện tự nhiên sau đó đựng trong túi ni lông kích thước 15 x 25 cm ,có lỗi thoát ẩm trên túi.
!!!! Lưu ý: không điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh xuống dưới 10 ℃ , xoài dễ bị tổn thương do nhiệt độ lạnh làm trái chuyển màu, thịt mềm, mùi vị không đặc trưng như chín bình thường.
Vì sao cần xây dựng thi công kho lạnh bảo quản xoài?
- Xoài vừa không chứa nhiều chất béo, vừa giàu chất xơ và là nguồn vitamin C, A, B5 dồi dào có lợi cho sức khỏe nên rất được yêu thích sử dụng trong gia đình mỗi khi hè về. Loại quả này còn có tính ứng dụng cao nhờ khả năng trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn mặn, ngọt hay đồ uống hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của phần đông người dùng.
- Tuy nhiên, bảo quản xoài tươi thường tốn rất nhiều công sức và tiềm ẩn nhiều rủi ro. Để bảo quản xoài với số lượng lớn khi đến mùa thu hoạch, một trong những giải pháp an toàn được nhiều chuyên gia khuyên dùng hàng đầu là xây dựng các kho lạnh bảo quản xoài.
Chọn đơn vị lắp đặt kho lạnh đáng tin cậy và tiết kiệm chi phí
Việc lựa chọn đơn vị lắp đặt kho lạnh uy tín, giá thành hợp lý là điều vô cùng quan trọng. Điều này khác với tiêu chí lựa chọn giá thấp ở trên. Việc lựa chọn nhà thầu cho dự án kho lạnh của bạn đòi hỏi phải cân nhắc kỹ lưỡng. Suy cho cùng, việc cung cấp máy móc đang là bài toán nan giải cho kho lạnh. Nhà thầu quan tâm đến vấn đề bảo hành, bảo trì, hỗ trợ khách hàng lâu dài...
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
.jpg)
.jpg)
0 Nhận xét