Kho Lạnh Bảo Quản Su Su - Điện Lạnh Biển Bạc

Khi su su đến mùa, việc bảo quản loại rau củ quả này đôi khi là một thách thức lớn. Để giữ cho su su tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng, một lựa chọn hiệu quả là sử dụng kho lạnh. Dưới đây là những thông tin về kho lạnh để bảo quản su su một cách tối ưu. Cùng Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Kho lạnh bảo quản Susu

- Do những lợi ích to lớn từ quả su su nên ngày nay loại quả này càng được ưa chuộng, vì thế nhu cầu bảo quản được tốt hơn để lưu trữ thời gian dài hơn ngày càng được quan tâm.

- Bảo quản lạnh bằng kho lạnh bảo quản là phương pháp tối ưu nhất để bảo quản susu, trong kho lạnh quả su su có thể lưu trữ được thời gian dài hơn, mà chất lượng vẫn đảm bảo tươi mới tận khi đến tay người tiêu dùng (ít nhất có thể bảo quản trong 4 tuần).

Một số lưu ý khi để su su trong kho lạnh bảo quản

Su su là giống cây xứ lạnh nên quả su su bảo quản tốt nhất trong điều kiện 2˚C.
Đặc biệt, nhiệt độ cũng khá thấp nên trước khi đưa quả vào kho ta cần quá trình làm lạnh sơ bộ để hạ nhiệt qủa xuống trước để tránh việc bị sốc nhiệt.
Độ ẩm trong kho lạnh bảo quản susu cần dao động từ 85-90% để tránh sự mất nước làm héo quả.
Trong kho cần hệ thống thông gió tốt để hạn chế lượng oxy cũng như etylen.
Kho bảo quản su su có thể sử dụng để lưu trữ tạm thời ngọn su su.
Trong kho, cần xếp quả vào các thùng xốp để tránh sự va đập làm xước quả.

Lợi ích của kho lạnh bảo quản su su

1. Bảo quản chất dinh dưỡng

Kho lạnh giữ cho su su ở nhiệt độ thấp, ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm tốc mất chất dinh dưỡng. Điều này giúp su su được màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và giữ đượcc hàm lượng vitamin và khoáng chất.

2. Cách bảo quản an toàn

Kho lạnh không chỉ giúp bảo quản su su mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm. Điều này làm tăng khả năng an toàn thực phẩm và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

3. Ngăn chặn sự lão hóa

Kho lạnh giúp su su duy trì độ tươi mới và độ giòn. Nhiệt độ thấp ngăn chặn sự lão hóa, giữ cho su su không bị nhũn hoặc mất độ giòn sau thời gian dài.

4. Tiết kiệm thời gian và chi phí

Sử dụng kho lạnh có thể giúp bạn lưu trữ với số lượng lớn su su, giữ cho chúng tươi ngon và sử dụng theo nhu cầu. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mua sắm mà còn giảm chi phí vì bạn có thể mua hàng loạt với giá tốt.

5. Đóng gói đúng cách

Trước khi đặt su su vào kho lạnh hãy đảm bảo rằng chúng đươc đóng gói đúng cách. Sử dụng túi nilon chống thấm hoặc túi đóng kín khí để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và giữ cho su su khỏi việc mất nước.

>>> Tham khảo: Một số phương pháp bảo quản cải thảo chất lượng

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản uy tín chất lượng bậc nhất Hà Nội