Kho lạnh bảo quản thịt bò nhập khẩu

Thịt bò hay những loại thịt kể chung là chiếc sản phẩm cần kho cấp đông để bảo quản. Đặc biệt là mang giết mổ bò nhập khẩu với giá trị kinh tế cao. Để đảm bảo chất lượng còn nguyên vẹn từ lúc nhập khẩu về tới tay khách hàng thì vai trò của kho lạnh bảo quản giết mổ bò – kho cấp đông lại càng được rộng rãi công ty phân phối chú trọng.
Công nghệ bảo quản giết bò bằng kho lạnh – kho cấp đông

Thịt bò ví như được bảo quản đúng bí quyết bằng kho cấp đông thì mang thể bảo quản được lên tới 8 tháng. Trong lúc đó, chất lượng giết bò vẫn đảm bảo, giữ được chất lượng lên tới 98%.
Khi làm thịt được bảo quản trong kho cấp đông (thường ở mức nhiệt độ từ -18 tới -20oC, những vi khuẩn sẽ bị kìm hãm hoạt động, chất lượng giết thịt sẽ được đảm bảo. Quá trình bảo quản này cần liên tục, ko đứt quãng hay sự thúc đẩy đổi thay thất thường của nhiệt độ. Chính vì thế, chất lượng khi thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò cũng phải nên được chú trọng.

Thịt bò lúc đưa vào kho lạnh bảo quản đông lạnh buộc phải được đóng gói vào 2 lớp túi nilong và cho vào hộp riêng theo khối lượng quy định. Việc gói thịt bò trong 2 lớp nilong sẽ giúp giết mổ không bị tác động bởi nhiệt độ quá âm sâu, làm đổi thay màu sắc, hương vị của giết mổ bò.
Cần với giai đoạn tiền đông trước khi vào cấp đông thực sự. Quá trình tiền đông được thực hành để khiến giảm nhiệt độ của giết thịt xuống ở mức nhiệt dưới 10oC. Sau ấy mới bắt đầu bảo quản cấp đông ở nhiệt độ từ -20 đến -18oC.
Đặc điểm của kho lanh bảo quản Thịt bò
Tất cả công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu đến lắp đặt, hoàn thiện vận hành chạy thử kho lạnh bảo quản thịt bò được chúng tôi tuân thủ đúng các quy chuẩn, quy trình kỹ thuật nhằm bảo đảm chất lượng tốt nhất đối có các khách hàng.
Phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò được coi là phương án tối ưu nhất trong kỹ thuật bảo quản đông lạnh. Điện Lạnh Biển Bạc chuyên thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh, hệ thống kho cấp đông những dòng của đủ những dạng sản phẩm từ thực phẩm, nông sản, thủy-hải sản, nấm…. đến hóa chất, thuốc, vacxin. Chúng tôi có kinh nghiệm rộng rãi năm trong nghề sẽ tư vấn cho Quý vị những giải pháp bảo quản hiệu quả nhất, hà tằn hà tiện chi phí nhất, đáp ứng đúng nhu cầu và mong muốn của Quý khách hàng. Hãy gọi tới cho chúng tôi để được hỗ trợ!