Bảo quản thịt gà sống và thịt gà luộc trong tủ lạnh an toàn

Thịt gà là 1 thực phẩm quen thuộc đối sở hữu rộng rãi gia đình, thường được những chị em nội trợ dự trữ trong nhà. 

1. Thịt gà để được bao lâu trong tủ lạnh?

Trong thịt gà mang đựng nguồn protein dồi dào và lành mạnh, ngoại giả trường hợp ko biết bảo quản đúng cách chúng sẽ với nguy cơ nhiễm khuẩn cao.

Một trong những cách nhanh chóng và tiện dụng nhất để bảo quản giết mổ gà là cho vào tủ lạnh. Nhưng liệu bảo quản làm thịt trong tủ lạnh bao lâu là an toàn?

Thịt gà cũng như các mẫu giết mổ gia cầm sống khác với thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (từ 0 - 5 độ C) trong khoảng thời kì từ một - 2 ngày là lý tưởng.

Bảo quản thịt gà trong tủ đông sẽ làm cho gia nâng cao khoảng thời kì dự trữ an toàn lên tới 9 tháng đối có giết gà sống. Gà đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 2 tới 6 tháng, sở hữu điều kiện được bảo quản đúng cách và không bị thay đổi nhiệt độ trong khi dự trữ.

2. Cách nhận diện làm thịt gà bị hư

Thay đổi về màu sắc

Thay vì màu hồng hào của thịt gà tươi, thịt gà bị hư sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh xám, tím tái, xuất hiện mẫu đốm mốc xám hoặc xanh trên da.

Thay đổi về mùi vị

Thịt gà bị hư sẽ sở hữu mùi chua, hôi khó chịu thay vì mùi làm thịt tươi khi còn mới. Đối với ví như giết mổ đã được tẩm ướp có gia vị rồi, sẽ khó nhận ra sự đổi thay về mùi hương của làm thịt khi làm thịt bị hư.

Thay đổi về kết cấu thịt

Khi giết mổ gà bị hư kết cấu giết mổ sẽ bị thay đổi, trên thịt sẽ xuất hiện hiện tượng nhầy nhụa và nhớt, chạm vào sẽ có cảm giác mềm rũ chứ không săn chắc và đàn hồi như giết mổ tươi.

3. Cách bảo quản giết thịt gà

Cách bảo quản giết thịt gà ko sở hữu tủ lạnh

Đối sở hữu nếu không với tủ lạnh, để giúp làm thịt gà ít bị vi khuẩn tiến công và bảo quản được lâu hơn, bạn hãy tiến hành rửa sạch thịt gà, sau ấy để cho thật ráo nước. Giữ giết gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng lồng bàn hoặc màn che đậy lại giảm thiểu để bụi bẩn và những con vật nhỏ như ruồi, muỗi,... đậu vào.

Ngoài ra, bạn với thể làm nóng thịt gà bằng bí quyết quay trong lò vi sóng hoặc chiên gà lên. Sau đó, sử dụng vải mỏng bọc kín lại, để giết thịt ở nơi khô thoáng.

Cách bảo quản giết mổ gà trong tủ lạnh

Trước khi cho giết thịt gà vào tủ lạnh để bảo quản, bạn bắt buộc rửa sạch giết gà trước, để khô ráo sau đó cho giết mổ gà vào hộp, đậy kín nắp. Sau đó gần xếp ngăn nắp vào tủ lạnh, hạn chế để sắp các thực phẩm khác để hạn chế hiện tượng nhiễm khuẩn chéo.

Đối sở hữu giết thịt gà chín cũng phải bảo quản trong hộp chống rò ri, đậy kín nắp tương tự. Tuy nhiên nên quan tâm để giết thịt gà tách biệt với các thực phẩm sống khác.

Để sử dụng được lâu, bạn sở hữu thể cho thịt gà vào ngắn đông của tủ lạnh rồi đậy kín. Khi sử dụng bạn chỉ bắt buộc rã đông là sở hữu thể sử dụng. Nhưng khi sử dụng ko hết, bạn cũng không bắt buộc cấp đông lại một lần nữa nhé.

Cách bảo quản giết thịt gà luộc

Để bảo quản giết thịt gà luộc thứ 1 buộc phải để thịt gà nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh, bởi vì không chỉ mang giết thịt gà mà toàn bộ các thực phẩm nóng khác trường hợp cho vào tủ lạnh sẽ khiến cho liên quan đến chất lượng của thực phẩm và cả chất lượng của tủ lạnh.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín làm thịt gà lại, trong tủ lạnh sở hữu rộng rãi thực phẩm khác sẽ khiến cho giết gà dễ bị ám mùi nếu ko được bọc kín. Bạn bắt buộc bọc lại 2 - 3 lớp màng bọc.

Nếu ko bạn có thể cho giết mổ gà vào hộp nhựa sau đấy sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại sau ấy đậy kín nắp hộp lên.